Le frittatine al sugo siciliane, la ricetta economica delle nonne

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat while still providing creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Provolone can be a cost-effective alternative with a similar texture.

In una ciotola, sbattere le uova con la mollica di pane, il formaggio grattugiato, basilico, sale e pepe.

In una padella, scaldare l'olio di oliva e versare il composto di uova per friggere fino a doratura.

Preparare il sugo scaldando olio di oliva in una pentola, aggiungere l'aglio e il peperoncino, poi la passata e basilico, e cuocere a fuoco lento.

Servire le frittatine con il sugo sopra.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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