Frittata di Broccoli, Ricetta Originale

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat while still providing creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Provolone can be a cost-effective alternative with a similar texture.

In una padella, scaldare l'olio extra vergine di oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati.

Aggiungere i broccoli e cuocere fino a quando sono teneri.

In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, quindi aggiungere il parmigiano grattugiato e i filetti di alici.

Versare il composto di uova nella padella con i broccoli e cuocere a fuoco medio fino a quando la frittata è ben cotta.

Servire calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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