Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Carrot cake o Tarta de zanahoria SALUDABLE en 6 MINUTOS en el MICROONDAS!! 💪

Login to Save
🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
7.5K views👍 122
T
TodoCooking

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Bizcocho integral con especias

Cultural Context

Bizcocho integral con especias is a traditional Spanish cake that showcases the use of whole grains and spices, reflecting the rich culinary heritage of the region. This cake is often enjoyed during festive occasions or as a wholesome snack. In modern times, variations have emerged, incorporating different nuts and dried fruits, making it a versatile treat enjoyed by many.

SpanishESdessert
45 min
medium
6 servings
Servings4
2 huevos
200 gr de zanahorias ralladas o trituradas
120 gr de harina de avena integral
75 gr de azúcar moreno de caña integral o panela
10 gr de levadura o polvos de hornear
40 ml de aceite de oliva suave
1 cucharadita de especias para Carrot Cake o canela en polvo
un puñado de nueces picadas
200 gr de queso crema light o queso mascarpone
2 cucharadas de sirope de ágave, miel u otro endulzante natural
zanahoria rallada y nueces enteras (para decorar)

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

walnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: sunflower seeds

Almonds provide healthy fats and are versatile.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: corn syrup

Maple syrup offers a unique flavor.

1

En un bol, mezcla los huevos con las zanahorias ralladas.

2

Agrega la harina de avena integral, el azúcar moreno, la levadura y el aceite de oliva. Mezcla bien.

3

Incorpora las especias para Carrot Cake y las nueces picadas.

4

Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas.

5

Cocina en el microondas durante 6 minutos.

6

Para la cobertura, mezcla el queso crema con el sirope de ágave o miel.

7

Decora con zanahoria rallada y nueces enteras.

Cooking Techniques

mixingbaking

Equipment Needed

microondas

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Allergens

glutennutsdairyeggs

Also Known As

Spiced Whole Wheat Cake
Local Name: Bizcocho integral con especias

More Bizcocho integral con especias Videos

(13 videos)

Similar Spanish Videos

(24 videos)

Similar Desserts From Other Cuisines

(24 videos)