como hacer salsa alioli

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable while still providing a neutral flavor.

egg yolks

🥗Healthier: aquafaba

💰Cheaper: egg substitute

Aquafaba is a vegan alternative that mimics the emulsifying properties of egg yolks.

Introducir al vaso batidor el ajo cortado por la mitad, el huevo y la yema, una pizca de sal, el aceite de oliva.

Introduce la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin mover la batidora.

Cuando empiece a emulsionar, mueve el brazo de batidora suavemente arriba y abajo hasta que quede bien homogéneo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens