🧑‍🍳 ! CÓMO HACER ALIOLI CASERO CON BATIDORA! " FÁCIL Y RÁPIDA" En solo 5 minutos 😉

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable while still providing a neutral flavor.

egg yolks

🥗Healthier: aquafaba

💰Cheaper: egg substitute

Aquafaba is a vegan alternative that mimics the emulsifying properties of egg yolks.

Asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Pela los dientes de ajo y retira el germen del centro.

En un vaso alto y estrecho de batidora, coloca el huevo entero, los dientes de ajo pelados, la pizca de sal y las gotas de zumo de limón (si lo deseas).

Vierte el aceite sobre los demás ingredientes en el vaso, asegurándote de que cubra la yema de huevo.

Introduce la batidora de mano hasta el fondo del vaso, asegurándote de que cubra la yema del huevo.

Enciende la batidora a velocidad media alta y mantenla quieta en el fondo durante 20-30 segundos hasta que la mezcla comience a blanquear y emulsione.

Comienza a subir la batidora lentamente hacia la superficie y luego baja de nuevo, repitiendo este movimiento varias veces hasta que la salsa tenga una textura cremosa.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens