How to make rice pudding/ arroz con leche dominicano/rice and milk Dominican rice pudding

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + powdered milk

Almond milk reduces calories and is dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds flavor and is a natural sweetener.

cinnamon

🥗Healthier: nutmeg

💰Cheaper: cinnamon stick

Nutmeg adds warmth and depth without extra cost.

raisins

🥗Healthier: dried cranberries

💰Cheaper: sultanas

Dried cranberries provide a tart contrast.

Colocar 2 tazas de leche en una olla.

Encender el fuego.

Agregar una pizca de sal a la leche.

Cocinar la leche a fuego medio.

Agregar 1 taza de arroz a la olla con leche.

Cocinar durante 10 minutos, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Bajar el fuego y dejar hervir a fuego bajo.

Si la mezcla se espesa demasiado, agregar un poco de agua.

Al final, agregar más leche si es necesario.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens