PIZZA ROSSA CROCCANTISSIMA!!davvero incredibile
Recipe Information
Crispy Crust Pizza
Preparare l'impasto utilizzando farina di media forza.
Eseguire l'autolisi iniziale per migliorare l'impasto.
Se si utilizza lievito di birra secco, sostituirlo con 9 gr di lievito fresco se desiderato.
Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per farlo maturare.
Condire il pomodoro almeno 4 ore prima della preparazione dell'impasto.
Stendere l'impasto e condire con il pomodoro e origano.
Cuocere la pizza con una doppia cottura per far evaporare l'umidità e creare una crosta.
A fine cottura, spennellare con olio evo.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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