Olive marinate alla persiana | Ricetta facile, velocissima e vegana

In un pentolino mettete il succo di melagrana con lo zucchero e il limone.

Mescolate e mettete sul fuoco a fiamma media fino a quando si sarà ridotto ad un terzo del volume iniziale.

Fate raffreddare la melassa.

Mentre la melassa è sul fornello, tagliate grossolanamente le noci, spremete l’aglio (o tritatelo finemente) e tagliate finemente la menta (o sbriciolate nel caso usiate le foglie essiccate).

Mettete noci, aglio e menta in una ciotola con le olive e mischiate bene.

Aggiungete la melassa e mischiate di nuovo.

Fate riposare in frigorifero idealmente per 24 ore, altrimenti una notte.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary