Insalata di fagiolini con feta e fichi

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers a similar flavor with added health benefits.

lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Vinegar can provide acidity at a lower cost.

cherry tomatoes

💰Cheaper: regular tomatoes

Regular tomatoes can be used if cherry tomatoes are not available.

basil

💰Cheaper: parsley

Parsley can substitute basil for a different flavor profile.

Lavare e pulire i fagiolini, rimuovendo le estremità.

Cuocere i fagiolini a vapore per 20 minuti o fino a cottura desiderata.

Nel frattempo, lavare i pomodorini e tagliarli a rondelle.

Tagliare il formaggio feta a dadini.

Lavare delicatamente i fichi e tagliarli a spicchi.

Una volta cotti, raccogliere i fagiolini e condirli con sale, pepe e olio.

Aggiungere i pomodorini, le olive nere, gli spicchi di fichi e i dadini di formaggio feta.

Terminare l’insalata aggiungendo qualche foglia di basilico fresco e una manciata di noci.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary