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Stoccafisso mantecato

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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C
casafacilefelice

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Italian Stockfish

ItalianITmain
90 min
medium
4 servings
Servings4
stoccafisso
baccalà dissalato
latte di cottura
1

Ammollare lo stoccafisso prima della cottura.

2

Cuocere lo stoccafisso con la pelle ventrale squamata per rilasciare collante.

3

Aggiungere latte di cottura per una consistenza morbida.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️
Local Name: Stoccafisso

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