3 RICETTE DI PESCE CROCCANTE Bastoncini Polpette e Filetti di pesce Panato Croccante

seafood mix

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu is lower in calories and provides a vegetarian option.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is a dairy-free alternative with a cheesy flavor.

Decongelare i filetti di merluzzo e asciugarli bene.

Strofinare i filetti con aglio schiacciato e prezzemolo tritato.

Tagliare i filetti lungo la spina principale per ottenere due filetti.

Utilizzare il filetto della schiena per i bastoncini e il filetto della pancia per le polpette.

Tritare i ritagli di pesce a coltello e mescolare con il bianco di un uovo, prezzemolo, aglio in polvere, sale, pepe e pane.

Creare polpette ben strizzate e arrotolate.

Preparare la pastella mescolando il rosso d'uovo, un uovo intero, farina e latte.

Passare i filetti e le polpette nella pastella e poi nel pane grattugiato.

Friggere in abbondante olio di semi di arachide.

Cooking Techniques

Spice Level:

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