Habichuelas con Dulce Fáciles de Hacer - Cocinando con Yolanda

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: evaporated milk

Almond milk reduces calories while maintaining a creamy texture.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a unique flavor.

red beans

🥗Healthier: black beans

💰Cheaper: pinto beans

Black beans offer similar texture and flavor.

raisins

🥗Healthier: dried cranberries

💰Cheaper: chopped dates

Chopped dates provide sweetness and chewiness.

Colocar las habichuelas en una licuadora.

Colar las habichuelas usando un colador y una olla.

Agregar media cucharadita pequeña de sal a las habichuelas coladas.

Agregar el azúcar poco a poco, comenzando con 1 libra y media.

Incorporar 3 astillas de canela a la mezcla.

Añadir 1 taza de leche de coco natural.

Agregar 1 lata de leche evaporada a la mezcla.

Incorporar granitos de habichuela de las habichuelas que se ablandaron.

Agregar la batata ya blandita a la mezcla con una pizca de sal y una rajita de canela.

Mover todo bien y subir el fuego a medio.

Controlar la sal y el azúcar mientras se cocina.

Agregar pasas y media cucharadita de vainilla al final, cuando las habichuelas están listas.

Servir y probar las habichuelas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: