Peperoni ripieni di carne e salsiccia (piatto per riciclo)

Mettere a bagno il pane tagliato nel latte.

Lavare molto bene i peperoni ed asciugarli.

Tagliare la calotta, togliere i filamenti ed i semi dai peperoni e dalla calotta. Tagliare la calotta a pezzettini.

In un mixer inserire la carne a pezzettini, la salsiccia senza il budello, il pane ben strizzato, i formaggi, le uova, il sale ed il prezzemolo.

Tritare tutto fino ad ottenere un ripieno ben amalgamato.

Riempire i peperoni con l'impasto pressandolo con un cucchiaio, porre sopra ad ogni peperone ripieno i pezzetti di peperone preparati in precedenza.

Spolverare ogni peperone con un filo d'olio ed un poco di pangrattato.

Cuocere i peperoni in forno preriscaldato a 180° per 40 min e poi azionare il grill per qualche minuto.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary