Papet vaudois - Migusto Rezept

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Kartoffeln in 2 cm grosse Würfel, Lauch schräg in 4 cm lange Stücke schneiden.

Im Öl andünsten.

Kartoffeln beigeben.

Mit Mehl bestäuben.

Mit Bouillon ablöschen und aufkochen.

Wein dazugiessen.

Saucissons darauflegen.

Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Saucissons vom Gemüse heben und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Saucissons in Scheiben schneiden und mit Kartoffel-Lauch-Gemüse servieren.

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