Brochettes Poulet Tikka - Recette indienne

chicken breast

🥗Healthier: turkey breast

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while thighs offer more flavor at a lower cost.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point, while canola is often less expensive.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: frozen herbs

Dried herbs are more shelf-stable, while frozen can be more affordable.

lemon juice

🥗Healthier: lime juice

💰Cheaper: vinegar

Lime juice offers a similar acidity, while vinegar is often cheaper.

Mariner les blancs de poulet avec le yaourt, le piment rouge, le cumin, la coriandre, la poudre d'amande, le gingembre frais, l'ail, le jus de citron vert et le sel.

Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes.

Griller les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary