Terrine de saumon : baies roses et poivre du Penja

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

Agar-agar is a plant-based alternative for vegetarians.

sugar

🥗Healthier: honey

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

whipping cream

🥗Healthier: coconut cream

Coconut cream is dairy-free and adds a tropical taste.

mixed berries

🥗Healthier: any seasonal fruit

Using seasonal fruit can reduce costs and enhance flavor.

Blanchir le saumon après lui avoir retiré la peau et les arrêtes.

Mixer avec les oeufs, la chapelure et la crème et assaisonner.

Cuisson à 180°C au bain marie.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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