Receta de SALMÓN EN HOJALDRE CON ESPINACAS Y LANGOSTINOS, sencilla 😊, deliciosa 😋 y muy vistosa 👀!!

salmon

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: hake

Trout is lower in fat, while hake is more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers health benefits, while canola is budget-friendly.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Smoked paprika adds depth, while cayenne is often less expensive.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: yukon gold potatoes

Sweet potatoes provide more nutrients, while Yukon golds are cost-effective.

Precalentar el horno.

Preparar la bechamel: derretir la mantequilla, añadir la harina y cocinar por un par de minutos. Luego, agregar la leche poco a poco, mezclando hasta que espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Caramelizar las cebollas: calentar aceite de oliva en una sartén, añadir las cebollas y el bicarbonato sódico, cocinar hasta que estén doradas.

En un bol, mezclar el salmón, las espinacas cocidas, los langostinos, las nueces picadas, la bechamel, sal, pimienta y eneldo fresco.

Extender la masa de hojaldre y colocar la mezcla de salmón y espinacas en el centro.

Cerrar el hojaldre, pincelar con huevo batido y hacer algunos cortes en la parte superior.

Hornear hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens