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7 recetas con SALMÓN: a la plancha, al horno, en bocadillo y más 🔥

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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Las Recetas de MJ

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Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Salmon a la Gallega

Cultural Context

Originating from the coastal region of Galicia in Spain, Salmon a la Gallega reflects the area's rich maritime culture. Traditionally enjoyed during family gatherings and festive occasions, this dish highlights the simplicity and freshness of local ingredients. Today, variations can be found across Spain and beyond, with many adapting the recipe to include different types of fish or additional vegetables.

SpanishESGaliciamain

45 min

medium

4 servings

Servings4

salmón

patatas

aguacate

verduras

salmon

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: hake

Trout is lower in fat, while hake is more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers health benefits, while canola is budget-friendly.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Smoked paprika adds depth, while cayenne is often less expensive.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: yukon gold potatoes

Sweet potatoes provide more nutrients, while Yukon golds are cost-effective.

1

Al horno con patatas

2

Ahumado en bocadillo

3

En freidora de aire

4

Crudo en tartar con aguacate

5

Marinado casero en ensalada

6

A la plancha con verduras

7

En empanada Kulebyaka

Cooking Techniques

poachingsautéingboiling

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Allergens

fish

Also Known As

Galician SalmonSalmón a la Gallega

Local Name: Salmon a la Gallega

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