Affetta 3 pomodori e mettili in padella | Che piatto unico geniale!

cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: ricotta cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while providing protein.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

Fate soffriggere brevemente la carne macinata, conditela con sale e pepe. Lasciate raffreddare il macinato in una scodella.

Tagliate un lato dei pomodori cuor di bue e mettete da parte questa parte inferiore.

Svuotate i pomodori con un cucchiaio, poi metteteli in una padella con la polpa di pomodoro.

Riempite la metà dei pomodori cuor di bue con la mozzarella per pizza; poi mettete in ogni pomodoro un po' di carne macinata, cipolla, peperone, prezzemolo e un uovo e mescolate delicatamente.

Cospargete la mozzarella per pizza sopra i pomodori ripieni e chiudeteli con le parti inferiori tagliate in precedenza, fissateli con gli stuzzicadenti e fateli gratinare a fuoco medio per 10 minuti.

Togliete il coperchio e lasciate ridurre la salsa in padella. Aggiungere poi la cipolla, i peperoni, il prezzemolo e un po' di concentrato di pomodoro e mescolate bene il sugo. Girate delicatamente i pomodori ripieni per cuocerli su entrambi i lati.

Servite i pomodori ripieni con il sughetto, togliendo gli stuzzicadenti e cospargendo il piatto di prezzemolo.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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