STUFATO DI VERZA E SALSICCIA

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: canned lentils

Ground turkey is leaner, while lentils provide a budget-friendly protein.

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: crushed tomatoes

Fresh tomatoes can be healthier, while crushed tomatoes are often less expensive.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories, while processed cheese is often cheaper.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasonings

Vegetable broth can reduce calories and costs while adding flavor.

Tagliare la verza, lavarla e scolarla.

In una pentola bella grande mettere l'olio d'oliva, farlo riscaldare, mettere il patè e la cipolla e soffriggere.

Mettere la salsiccia e girare e soffriggere, ma non troppo.

Aggiungere la verza, coprire con coperchio e dopo qualche minuti la verza si abbasserà notevolmente.

Insaporire noce moscata, sale, pepe e 2-3 dita d'acqua in modo che non attacchi alla pentola.

Abbassare un pò il fornello, chiudere col coperchio e cuocere per circa 40 minuti avendo cura di girare ogni tanto e se c'è bisogno aggiungere altra acqua.

Cooking Techniques

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