1
In una padella metto dell'olio evo, due spicchi d'aglio, dei gambi di prezzemolo, ci verso dentro le cozze e i lupini, metto il coperchio e faccio cuocere per qualche minuto fino a quando i frutti di mare si aprono.
2
Una volta cotti separiamo i frutti di mare dal loro sughetto che andremo a filtrare con un passino e a mettere da parte.
3
Separiamo i frutti di mare dal loro guscio, tranne qualche pezzo che ci servirà per guarnire il piatto, e mettiamoli da parte.
5
Puliamo i gamberoni, separando le teste dall'addome e sgusciando le code.
6
Puliamo ed evisceriamo il calamaro e lo tagliamo a pezzettini.
7
Tritiamo un po' di prezzemolo.
8
In una padella mettiamo dell'olio evo, aggiungiamo il calamaro fatto a pezzettini, un filetto di alici, 1 spicchio d'aglio e alziamo la fiamma per rosolare il tutto per qualche minuto.
9
Aggiungiamo il prezzemolo tritato, un goccio di vino bianco e mescoliamo.
10
Nella stessa pentola, versiamo i pomodorini e facciamoli rosolare per qualche minuto.
11
Aggiungiamo di tanto in tanto un po' di sughetto filtrato di cozze e lupini.
12
Dopo che i pomodorini si sono ammorbiditi, aggiungiamo il calamaro quasi cotto messo da parte prima e il sugo delle teste spremute dei gamberoni.
13
Alziamo la fiamma, mescoliamo e alla fine aggiungiamo le code sgusciate dei gamberoni.
14
Aggiungiamo un altro po' di sughetto di cozze e lupini, mettiamo il coperchio per qualche secondo.
15
Dopo un'ultima mescolata il nostro sughetto di calamaro e gamberoni è pronto.
16
Mettiamo a cuocere le linguine e scoliamole molto al dente.
17
In una padella grande versiamo le linguine appena scolate, il sughetto ottenuto con il calamaro e i gamberoni, i frutti di mare, una spolverata di prezzemolo tritato e andiamo a mantecare il tutto nella padella.
18
Impiattiamo aggiungendo un filo d'olio evo.
