Tarte aux mûres - Recette par Chef Sylvain !

dark chocolate

🥗Healthier: dark chocolate with stevia

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Stevia reduces sugar content while semi-sweet chocolate is more affordable.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers natural sweetness with potential health benefits.

Préparer la pâte sucrée aux amandes en mélangeant le beurre doux, le sucre glace, l'œuf, la farine et la poudre d'amandes.

Étaler la pâte et la cuire à 170 °C pendant 12 minutes, puis à chaleur tournante pendant 20 minutes.

Préparer la crème à la mûre en mélangeant le beurre doux, le sucre semoule, la poudre d'amandes, l'œuf, la farine, la crème de mûres et les mûres fraiches.

Verser la crème à la mûre sur la pâte cuite et cuire à nouveau.

Préparer la crème à la vanille en chauffant le lait et en mélangeant avec les jaunes d'œufs, la vanille, la maïzena et le sucre semoule.

Verser la crème à la vanille sur le dessus de la tarte.

Décorer avec des mûres et saupoudrer de sucre glace.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

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