COMO HACER CHORIZOS CASEROS - Muy fáciles y sin aditivos | Episodio 184

pork shoulder

🥗Healthier: turkey thigh

💰Cheaper: pork butt

Turkey thigh is lower in fat, while pork butt is often less expensive than shoulder.

natural hog casings

💰Cheaper: collagen casings

Collagen casings are easier to handle and often cheaper.

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: white wine

Grape juice provides sweetness without alcohol, while white wine can be less expensive.

smoked paprika

💰Cheaper: regular paprika

Regular paprika is cheaper but lacks the smoky flavor.

Mezclar el magro de cerdo picado y la panceta o tocino picado en un bol grande.

Agregar el pimentón, el ajo en polvo, la sal y el agua fría a la mezcla de carne.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.

Rellenar las tripas de cerdo con la mezcla de carne.

Atar los extremos de las tripas para formar los chorizos.

Cocinar los chorizos según la preferencia (pueden ser asados, hervidos, etc.).

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens