Come fare il ragù di salsiccia

Italian sausage

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground beef

Ground turkey is lower in fat, while ground beef is often less expensive.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free, while pecorino is often cheaper than parmesan.

In una pentola, scaldare l'olio extra vergine di oliva.

Aggiungere la cipolla, il sedano e la carota tritati e soffriggere fino a doratura.

Aggiungere la salsiccia e rosolare bene.

Unire il concentrato di pomodoro e mescolare.

Aggiungere la salsa di pomodoro, le bacche di ginepro, le foglie di alloro e mescolare.

Versare il prosecco e far evaporare.

Condire con sale, pepe e peperoncino a piacere.

Cuocere a fuoco lento per un periodo fino a quando il ragù non si addensa.

Cooking Techniques

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