Estofado de ternera con setas - Sabor y más sabor

red wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: beef broth

non-alcoholic wine maintains flavor without alcohol

Saludar a los espectadores y presentar el plato: estofado de ternera.

Cortar la carne de ternera en trozos grandes y sazonar con pimienta.

Pasar los trozos de carne por harina.

Calentar aceite en una cazuela y añadir la carne para sellarla.

Limpiar el ajo y las verduras (puerros, zanahorias, pimientos).

Cortar los puerros, zanahorias y pimientos en trozos grandes.

Añadir sal a las verduras y cocinar durante 34 minutos.

Incorporar 4 cucharaditas de salsa de tomate a la mezcla de verduras.

Agregar cerveza a la cazuela, suficiente para cubrir la carne.

Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio-bajo durante 2 horas.

Añadir 100 gramos de guisantes congelados a la mezcla.

Cocinar por 20-25 minutos más.

Recomendar añadir patatas fritas como acompañamiento al plato.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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