Recette Traditionnelle De Tarte Tatin Á La Tomate 𑁍 Pankaj Sharma

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat and adds flavor.

cheese (e.g., goat cheese or mozzarella)

🥗Healthier: ricotta

💰Cheaper: cream cheese

Ricotta is lower in fat and provides a creamy texture.

Préchauffez le four.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour caraméliser.

Ajoutez les tomates coupées en deux, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, le poivre, et le thym. Laissez mijoter quelques minutes.

Disposez les tomates caramélisées dans un moule.

Couvrez avec la pâte feuilletée et enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Laissez reposer quelques minutes, puis retournez la tarte sur un plat de service.

Garnissez avec des feuilles de basilic et des graines de melon.

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