Strudel salato pomodoro e mozzarella con solo 4 ingredienti

mozzarella balls

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: shredded mozzarella

Part-skim mozzarella reduces calories while maintaining flavor.

balsamic glaze

🥗Healthier: balsamic vinegar

💰Cheaper: balsamic vinegar

Balsamic vinegar is a lower-cost alternative that provides acidity.

Tagliare i pomodori a metà, rimuovere la parte centrale e tagliare a cubetti (circa 250g di pomodori senza la parte centrale).

Srotolare la pasta sfoglia e bucherellare con una forchetta la parte centrale.

Spolverare con un cucchiaio abbondante di pangrattato.

Adagiare sopra al pangrattato i pomodori, salare, e aggiungere la mozzarella sbriciolata e le foglie di basilico.

Tagliare la sfoglia, formando una sorta di croce intorno al ripieno, lasciando i lati corti intatti.

Tagliare i lati lunghi a strisce, senza arrivare troppo vicini al ripieno.

Girare verso l’interno i lati corti, poi incrociare le strisce una da destra e una da sinistra.

Usare la sfoglia rimossa dagli angoli per tappare eventuali buchetti.

Spostare sulla teglia con la carta forno.

Spennellare la superficie con poco latte e spolverare con semi di sesamo (facoltativi).

Infornare a 180 gradi preriscaldato statico per 40-50 minuti, controllando la doratura.

Sfornare e servire preferibilmente caldo.

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