Gurkensalat mit Joghurtsoße I Erfrischend und einfach gemacht I So, wir wir ihn mögen

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

vinegar

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: apple cider vinegar

Lemon juice provides acidity with a fresh flavor.

Die Gurke entweder gründlich waschen, oder schälen, und danach in einer Schüssel in Scheiben hobeln.

Die Gurkenscheiben gut salzen, und die Schüssel abgedeckt, für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Gurkenscheiben etwas weicher werden.

Nach den 30 Minuten die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, und mit den Händen etwas ausdrücken.

In einer Schüssel den Jogurt und den Schmand glattrühren.

Den Dill waschen und die Dillspitzen von dem Strunk befreien. Die Dillspitzen mit einem Messer etwas zerhacken.

Den Senf, das Olivenöl, den Agavendicksaft, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben, und nach eigenem Geschmack abschmecken.

Nun die gehackten Dillspitzen zugeben und alles miteinander verrühren.

Zum Schluss die Gurkenscheiben zugeben und alles vermengen.

Den Gurkensalat nochmals für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen zum Durchziehen.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens