1 SEMAINE DANS MON ASSIETTE | Vegan | en Hiver

gruyere cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: mozzarella cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

Mélanger d’abord les flocons d’avoine et la protéine avant d’incorporer l’eau. Chauffer à la casserole quelques minutes en mélangeant régulièrement ou 1.5 min au microondes.

Enfourner à 180° pendant 45 min.

Faire cuire à couvert 30 min, mixer et assaisonner.

Faire revenir le tofu avec l'oignon, curcuma, sauce soja, sel et poivre. Ajouter des épinards ou autres légumes.

Chauffer le lait, mélanger avec la protéine et le chocolat noir.

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le yaourt, l'huile et le jus de citron. Ajouter les fraises et les pépites de chocolat. Enfourner à 180° pendant 18 à 20 min.

Assembler les tacos avec les tortillas, steaks vegan, faux-mage, laitue et jalapeños. Préparer la sauce burger en mélangeant le yaourt, ketchup, moutarde, sel et poivre.

Préparer la béchamel en chauffant l'huile, ajoutant la farine, puis le lait et le cube de bouillon. Assaisonner. Monter les lasagnes avec les feuilles, brocoli, épinards, ail et pesto. Couvrir de papier alu et enfourner à 180° pendant 45 min, retirer le papier 10 min avant la fin.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens