Hamburgers fatti in casa: la ricetta per averli morbidi e saporiti da servire come vuoi! 😋

mozzarella cheese

🥗Healthier: fresh mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Provolone is often less expensive while still providing a similar texture.

ciabatta bread

🥗Healthier: whole wheat bread

💰Cheaper: burger buns

Whole wheat bread adds fiber while burger buns are more accessible.

Per preparare gli hamburger, raccogli in una ciotola il macinato di manzo, la salsiccia privata del budello, poi aggiungi la salvia e il rosmarino tritati finemente al coltello, la cipolla disidratata, il sale e il pepe a piacere (1).

Amalgama per bene gli ingredienti, lavorandoli con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo (2).

Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali, crea delle palline e schiacciale tra i palmi delle mani, così da conferire loro la forma classica degli hamburger (3).

Cuoci gli hamburger su una griglia ben calda o una padella antiaderente, fino a cottura desiderata (4).

Servi gli hamburger ben caldi insieme a un contorno di insalata fresca e qualche fettina di limone (5).

Se, invece, vuoi portare in tavola un succulento panino da pub, procedi tagliando i buns a metà e tosta la parte interna su una seconda griglia già calda per 1-2 minuti al massimo (6).

Quando gli hamburger saranno quasi giunti a cottura, aggiungi sulla superficie una fettina di formaggio filante di tuo gradimento (7).

Sistema sul pane l'insalata, due pomodori tagliati a fette, condisci con un pizzico di sale, poi posiziona l'hamburger con il formaggio (8) e richiudi il tutto con l'altra metà del panino.

I tuoi panini con hamburger sono pronti per essere serviti, golosi e succulenti proprio come quelli del pub (9).

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens