weekend vlog l escapada rural, receta de cachapas y juegos de mesa

Preparar los ingredientes para las cachapas.

Usar 250 g de maíz dulce de lata, que equivale a aproximadamente una lata y media.

Derretir 20 g de mantequilla.

Medir 60 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar.

Agregar una pizquita de sal y 20 g de harina de maíz precocida a los ingredientes.

Incorporar un huevo mediano a la mezcla.

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea, asegurándose de que no queden grumos de maíz.

Dejar reposar la masa en el refrigerador durante media hora.

Calentar una sartén y añadir un poco de mantequilla.

Con una cuchara, verter porciones de la masa en la sartén caliente.

Cocinar hasta que aparezcan burbujitas en la superficie de las cachapas.

Dar la vuelta a las cachapas con cuidado, utilizando una espátula grande si es necesario.

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