Como Hacer CACHAPAS con MAIZ en lata 🥟🌽 [EXPRESS] | Transformando los Ingredientes 🇩🇴
Recipe Information
Cachapas
Cultural Context
Cachapas are a traditional Venezuelan dish made from fresh corn, often enjoyed as a street food. They are typically served with cheese and are a staple during festivals and family gatherings. Today, cachapas have gained popularity beyond Venezuela, with variations appearing in neighboring countries and among food enthusiasts worldwide.
Colocar la lata de maíz dulce escurrido en el vaso de la licuadora.
Agregar 1/4 de taza de leche evaporada, 1 huevo, 1/4 de taza de harina de maíz, 2 cucharadas de azúcar morena y 1 cucharadita de sal a la licuadora.
Procesar la mezcla en la licuadora, pulsando poco a poco para mantener una textura.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar 1 cucharada de mantequilla, distribuyéndola por toda la sartén.
Verter la mezcla de maíz en la sartén, usando un cucharón para darle el tamaño deseado.
Cocinar hasta que un lado esté dorado, luego voltear la cachapa.
Cocinar el otro lado hasta que esté dorado.
Cuando la cachapa esté casi lista, rellenar con queso cheddar, queso mozzarella y jamón cocido de cerdo.
Doblar la cachapa para cerrar y emplatar.
Probar la cachapa y comentar sobre su sabor.
Equipment Needed
Allergens
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