Orecchiette fatte a mano | Ricetta originale pugliese
Recipe Information
Handmade Orecchiette
Combine the semola rimacinata, semola, and salt in a bowl.
Gradually add the warm water and mix until a dough forms.
Knead the dough until smooth and elastic.
Let the dough rest for a short period.
Divide the dough into small pieces and shape each piece into orecchiette.
Spice Level:
๐ถ๏ธ๐ถ๏ธ๐ถ๏ธMore Handmade Orecchiette Videos
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