Frittata di pasta avanzata: il piatto economico e veloce per evitare gli sprechi

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

mozzarella cheese

🥗Healthier: low-fat mozzarella

💰Cheaper: ricotta cheese

Ricotta is often less expensive and provides creaminess.

Rosolare l'aglio con l'olio in padella.

Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti.

In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano e tenere da parte.

Togliere gli spicchi d'aglio dal sugo e aggiungere la pasta avanzata, mescolando per far assorbire il sugo.

In una pentola antiaderente, irrorare di olio e versare gli spaghetti al sugo, schiacciando con un mestolo.

Aggiungere le uova sbattute e cuocere per circa 5 minuti.

Girare la frittata aiutandosi con un coperchio e cuocere altri 5 minuti coprendo.

Servire la frittata di pasta avanzata calda, eventualmente con una fogliolina di menta.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens