POLPETTE DI RICOTTA AL POMODORO - Facili e gustose!

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while maintaining a similar texture.

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is often less expensive.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy, while grana padano is a more affordable cheese.

bread crumbs

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: crushed crackers

Oats are a healthier binder, while crushed crackers can be a cost-effective alternative.

Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi l’uovo, sale e pepe e mescola.

Unisci anche il Parmigiano e il pangrattato e continua a mescolare fino a ottenere un impasto morbido e lavorabile.

Forma delle polpette grandi circa come una noce, passale nella farina e tienile da parte.

Fai rosolare l’aglio con l’olio.

Versa la passata di pomodoro, aggiungi sale e origano e fai cuocere per 5-6 minuti.

Posiziona le polpette nel sugo e continua la cottura per 6-7 minuti a fuoco dolce.

Prima di servire, se ti piace, puoi aggiungere del basilico fresco.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens