La pizza 🍕 con il pesto siciliano, provola e salame 🤤😋 (e alcune considerazioni sul Gara Tron)

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella reduces calories while maintaining creaminess.

spicy salami

🥗Healthier: turkey pepperoni

💰Cheaper: regular salami

Turkey pepperoni reduces fat content.

black olives

🥗Healthier: kalamata olives

💰Cheaper: canned olives

Canned olives are more affordable while still providing flavor.

Inserire tutta la farina dentro la vasca della spirale.

Far girare alcuni secondi la spirale per arieggiare la farina.

Inserire il lievito nella vasca.

Inserire circa 330 ml di acqua e continuare a far impastare.

Appena l'impasto si è amalgamato, aggiungere il sale e impastare.

Aggiungere il resto dell'acqua piano piano e a filo, un pochino alla volta.

Completare l'impastamento quando c'è una buona incordatura.

Lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente per 17 ore.

Dividere in 4 panetti da circa 270 gr.

Far lievitare i panetti per 7 ore.

Condire la pizza con pesto siciliano, olive nere, salame, provola e mozzarella.

Cuocere nell'Effeuno Gara Tron.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens