#071 - Das perfekte Jägerschnitzel // Zubereitung in der Gusspfanne fp30 von Petromax

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

pork loin

💰Cheaper: chicken breast

Chicken is often less expensive and widely available.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

Vegetable broth is lower in calories and suitable for vegetarians.

butter

🥗Healthier: olive oil

Olive oil provides healthy fats and is lower in saturated fat.

Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und panieren.

In etwas Öl die Zwiebeln, Bacon und die Champignons anbraten.

Thymian zufügen.

Sahne aufgießen und 1 Minute aufkochen lassen.

Bratensaft zufügen und unterrühren.

Weitere 5 Minuten köcheln lassen, dann warm halten.

Schnitzel in Butterschmalz goldgelb anbraten.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens