ROTKOHL KOCHEN | Ganz einfach selber machen | Schneiden, vorbereiten, kochen | Step by Step

red cabbage

🥗Healthier: green cabbage

💰Cheaper: green cabbage

Green cabbage is often less expensive and more readily available.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil offers a healthier fat option.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar enhances flavor with a fruity note.

Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.

Den Apfel und die Zwiebel ebenfalls klein schneiden.

In einem großen Topf das Bratöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.

Den Rotkohl, Apfel, Zimt, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und die Lorbeerblätter hinzufügen.

Rotwein oder Saft dazugeben und alles gut vermischen.

Die vorgegarten Maronen hinzufügen, wenn gewünscht.

Das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Rotkohl weich ist.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary