Apfel-Rotkohl wie bei Oma in nur 50 Minuten!

red cabbage

🥗Healthier: green cabbage

💰Cheaper: green cabbage

Green cabbage is often less expensive and more readily available.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil offers a healthier fat option.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar enhances flavor with a fruity note.

Schneide den Rotkohl, die Äpfel und die Zwiebeln in kleine Stücke.

Erhitze das Schmalz in einem großen Topf.

Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind.

Gib den Rotkohl, die Äpfel, Salz, Zucker, Pfeffer und den "Rotkohl Schmeichler" in den Topf.

Gieße den Apfelsaft dazu und rühre alles gut um.

Lasse den Rotkohl bei mittlerer Hitze köcheln, bis er weich ist.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary