Spaghetti alle vongole in bianco saporiti | Ricetta veloce

Mettiamo a bollire l'acqua e aggiungiamo il sale.

Buttiamo gli spaghetti.

In una padella a parte, versiamo il fondo di prezzemolo e aglio e, se volete, del peperoncino in pezzi.

Aggiungiamo dell'acqua per alleggerire il soffritto.

Aggiungiamo le vongole e chiudiamo con il coperchio per farle aprire.

Selezioniamo le vongole, togliendo quelle piene di sabbia e lasciando solo quelle aperte.

Riprendiamo la padella con le vongole e nel liquido rimasto andiamo a ultimare la cottura degli spaghetti, aggiungendo pepe bianco.

Aggiungiamo le vongole selezionate e lasciamo che gli spaghetti ritirino il sughetto, anche saltandoli in padella.

Serviamo con una manciata di prezzemolo fresco.

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Spice Level:

Dietary