🎄TURRÓN BLANDO de Almendras CASERO🎄Turrón de Jijona ¡DELICIOSO! 🧈🤪🍨 Recetas de Navidad 2020 nº 5/24

honey

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: corn syrup

Agave syrup is lower in calories and has a lower glycemic index.

dark chocolate

🥗Healthier: cocoa nibs

💰Cheaper: milk chocolate

Cocoa nibs are lower in sugar and calories.

almonds

🥗Healthier: cashews

💰Cheaper: peanuts

Cashews provide a similar texture with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia reduces calories significantly.

Precalentar el horno a 180º C.

Extender las almendras en una bandeja de horno.

Hornear las almendras durante 8-10 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

Sacar las almendras del horno y dejar que pierdan temperatura.

Cuando las almendras estén aún calientes, triturarlas junto con el azúcar glas, la canela y la miel.

Triturar la mezcla durante 5-10 minutos hasta que tenga un aspecto de serrín y las almendras suelten su aceite.

Remover la mezcla cada poco tiempo para bajar los ingredientes hacia el fondo del procesador.

Cuando la mezcla tenga un aspecto de tierra mojada y esté compacta, pasarla a un molde forrado con papel de horno.

Compactar la mezcla en el molde con una cuchara, asegurándose de presionar bien las esquinas y bordes.

Cubrir la mezcla con el mismo papel de horno y presionar para compactar.

Llevar el molde a la nevera y dejar enfriar durante un día entero.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens