Galette bressane ou foyesse

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat while maintaining moisture.

almonds

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: sunflower seeds

Sunflower seeds are less expensive and nut-free.

Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand bol.

Ajouter l'eau tiède et les œufs battus, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le beurre ramolli et pétrir la pâte.

Laisser reposer la pâte pendant 1 heure minimum à une température entre 25 et 30°C.

Étaler la pâte dans un moule.

Étaler la crème fraîche sur la pâte et saupoudrer de sucre.

Cuire au four jusqu'à ce que la galette soit dorée.

Cooking Techniques

Spice Level:

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