MOUSSE CHOCOLAT INRATABLE 🍫🍫👌les recettes de touria

Séparer les jaunes des blancs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat et mélanger à l'aide d'un fouet.

Incorporer délicatement le blanc en neige au chocolat. Mélanger doucement avec une spatule en évitant de casser le blanc en neige.

Verser votre chocolat mousseux dans des petits pots. Réserver au frais pendant 3 heures minimum.

Dans la cuve du robot, mettre la crème liquide, la mascarpone, gousse de vanille ou poudre de vanille, et sucre glace.

Mélanger.

La crème chantilly est prête lorsqu'elle est bien épaisse et qu'elle forme un bec au bout du fouet.

Décorer à l'aide d'une poche à douille cannelée votre mousse au chocolat, saupoudrer de cacao et de vermicelles de chocolat.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary