Mousse crémeuse au chocolat et aux amandes

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes et de sucre.

Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Ajouter la crème liquide et les amandes effilées, puis mélanger doucement.

Verser la mousse dans des ramequins et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.

Spice Level:

Dietary