Filetti di Merluzzo Gratinati al Forno - Facilissimi

sea bass

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: tilapia

Tilapia is more affordable and widely available.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive and has a neutral flavor.

balsamic vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: red wine vinegar

Red wine vinegar is often cheaper and adds a nice acidity.

fresh basil

🥗Healthier: dried basil

💰Cheaper: spinach

Spinach can provide a fresh taste at a lower cost.

1 Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato).

2 Disporre i filetti di merluzzo decongelati in una piastra foderata con la carta da forno.

3 Con un pennello, distribuire un cucchiaio di olio sulla superficie dei filetti. Salare e pepare.

4 In una ciotola, raccogliere il pane grattugiato, aggiungere sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo. Amalgamare il composto con un cucchiaio di olio e.v.o., una spruzzata di vino bianco, il succo di mezzo limone ed aromatizzare con la scorza di limone. Con le mani, mischiare il pane grattugiato aromatizzato fino ad ottenere un composto bricioloso.

5 Distribuire il composto di briciole sulla superficie dei filetti di pesce ed infornare subito: cuocere a 200°C (ventilato) per circa 15 minuti, o fino a doratura.

6 Servire i filetti di merluzzo gratinati con insalata mista o con un sugo di piselli.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary