Spaghetti alle Vongole -ricetta super con (trucco dei GUSCI)

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: chicken broth

Chicken broth adds depth without alcohol.

clams

🥗Healthier: mussels

💰Cheaper: canned clams

Canned clams are more affordable and readily available.

Soffriggere l'aglio nell'olio extravergine.

Aggiungere il peperoncino e le vongole veraci, cuocere fino a quando le vongole si aprono e rilasciano il loro liquido.

Cuocere gli spaghetti in acqua salata, quindi aggiungerli direttamente nella padella con le vongole.

Mantecare gli spaghetti con il liquido delle vongole fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere prezzemolo tritato e aggiustare di sale e pepe.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens