Recette : Bavarois rose-mangue-litichi aux biscuits roses par Bridélice

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with a similar texture.

mango puree

🥗Healthier: apricot puree

💰Cheaper: canned peaches

Apricot puree maintains sweetness and flavor profile.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

Préparez la base biscuit en mélangeant les biscuits roses de Reims, l'eau de rose et le sucre.

Pour la mousse, mélangez les litchis au sirop, la mangue, la crème fluide, le sucre glace et l'agar-agar.

Versez la mousse sur la base biscuit et laissez prendre au réfrigérateur.

Décorez avec la noix de coco râpée et les tranches de mangue avant de servir.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

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