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Recette de la Tarte crumble framboise et amande

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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L
Les Gâteaux de Caro

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Raspberry Almond Tart

Cultural Context

The Raspberry Almond Tart, or Tarte Framboise aux Amandes, hails from France, where tarts are a beloved pastry. This dessert combines the tartness of fresh raspberries with the rich, nutty flavor of almonds, making it a popular choice for special occasions and gatherings. Today, variations of this tart can be found in bakeries worldwide, showcasing the universal love for this delightful treat.

FrenchFRdessert
60 min
medium
6 servings
Servings4
225g de farine
130g de sucre glace
60g de poudre d'amandes
130g de beurre (température ambiante)
1 œuf (Mettre plutôt 1 jaune d'œuf)
2 Càc d'arôme vanille
300g de framboises (surgelées ou fraiches)

almond flour

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Oat flour is gluten-free and lower in calories.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a unique flavor.

fresh raspberries

🥗Healthier: blackberries

💰Cheaper: frozen raspberries

Frozen raspberries are often less expensive and can be used directly.

powdered sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

1

Préparer la pâte crumble aux amandes en mélangeant la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, le beurre, le jaune d'œuf et l'arôme vanille.

2

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur (idéalement préparer la veille).

3

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

4

Étaler la pâte dans un moule ou cercle à tarte de 24 cm de diamètre.

5

Répartir les framboises sur la pâte.

6

Recouvrir avec le crumble préparé.

7

Cuire au four jusqu'à ce que le crumble soit doré.

Cooking Techniques

mixingbakingpressing

Equipment Needed

moule ou cercle à tarte de 24 cm de diamètre

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggstree-nutswheat

Also Known As

Tarte Framboise aux Amandes
Local Name: Tarte aux framboises et amandes

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