Ricetta: Spaghetti al pomodoro con passata

fresh tomatoes

🥗Healthier: canned tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Canned tomatoes are often more affordable and can be healthier due to preservation of nutrients.

Parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: Pecorino Romano

Nutritional yeast is a dairy-free alternative, while Pecorino is a more affordable cheese.

Cuocere gli spaghetti a parte.

In padella, mettere un filo di olio di oliva e un po' di aglio.

Far sudare l'aglio.

Aggiungere la passata di pomodoro, che deve avere un peso doppio rispetto alla pasta.

Cuocere il sugo di pomodoro fino a che si restringe.

Quando il sugo comincia a tirare, aggiungere gli spaghetti in padella.

Mescolare gli spaghetti con il sugo al pomodoro.

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