Bûche de Noël Marrons & Pain d'Épices Recette Facile pas à pas avec un moule en silicone

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

chestnut puree

🥗Healthier: sweet potato puree

💰Cheaper: canned pumpkin

Sweet potato provides a similar texture and flavor profile.

dark chocolate

🥗Healthier: cacao powder + coconut oil

💰Cheaper: semi-sweet chocolate chips

Cacao powder and coconut oil create a lower-calorie alternative.

marron glacé

🥗Healthier: fresh chestnuts

💰Cheaper: canned chestnuts

Fresh chestnuts are healthier and more affordable.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et les épices.

Versez la pâte dans la partie basse du moule et faites cuire à 210°C pendant 12 minutes.

Montez la crème en chantilly.

Mélangez le bavarois avec l'eau à l'aide d'un fouet.

Ajoutez 100g de crème de marrons, mélangez.

Incorporez délicatement la chantilly et versez le mélange dans la partie haute du moule.

Placez au congélateur pour une nuit.

Démoulez et appliquez l'effet velours avec le spray.

Remplissez le fond du biscuit avec la crème de marrons restante (50g) et placez dessus la bûche congelée.

Décorez et dégustez.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens